ჟან-პიერ მულე ტოვებს Chez Panisse- ს და სხვა სიახლეებს


დღევანდელ ყოველკვირეულ მედია მიქსში, Quaker Oats იღებს იუმორისტულ ჟინჟლს, პლუს KFC- ის საერთაშორისო გამოცანას

არტურ ბოვინო

მედია მიქსი

Daily Meal's Weekly Media Mix აამრგვალებს კვირის დიდ საკვებ ისტორიებს.

მრეწველობა
• KFC, მიუხედავად იმისა, რომ ქვეყნები გაქრება, განიხილება როგორც ხელუხლებელი და შესანიშნავი რესტორანი ჩინეთში, აფრიკასა და ინდოეთში. რა არის ბრენდის გასაკეთებელი? [BusinessWeek]

მზარეულები და პიროვნებები
• ჰომარო კანტუ, მოტო მზარეული და მოლეკულური გასტრონომი, დარწმუნებულია, რომ მისი სასწაული კენკრა მოაგვარებს მსოფლიო შიმშილს. ”ყველა ამ შაქრის ლერწმის მწარმოებელს შეუძლია უბრალოდ მოიცილოს შაქარი და დაიწყოს კენკრის მოყვანა, შემდეგ კი ჩვენ შეგვიძლია ბედნიერად ვიცხოვროთ,” - თქვა კანტუმ. [ჩიკაგო ტრიბუნი]

ვიდეო
• აქ არის კუკი ჯინგლის წარდგენა Quakor Oats– ის დასაწყებად შაბათ – კვირას. [გაუკერი]

Ღვინო
• არის შემდეგი დიდი ღვინის რეგიონი თითების ტბების მახლობლად ნიუ იორკში? [ატლანტიკური]

ტენდენცია
• როგორც ჩანს, რანჩოს გასახდელი იყიდება როგორც შემდეგი კეტჩუპი, უახლესი რანჩო კი კრემისებრი, თოჯინების ვერსიაა. [WSJ]

რესტორნები
• ჟან-პიერ მოულემ დატოვა თანამდებობა Chez Panisse– ში, შარშან დევიდ ტანისის წასვლის შემდეგ. ჯერომ ვააგი და კალ პეტერნელი დაიკავებენ მათ ადგილს. [SF კარიბჭე]



წინა სტატია

კვების ალმანახი: სამშაბათი, 13 აგვისტო, 2013 წ

შემდეგი სტატია

ჩაყრილი კვერცხები