სისხლიანი მარიამის წარმოშობის მითები ისეთივე მდუმარეა, როგორც მისგან დამზადებული ტომატის წვენი. მაგრამ კოქტეილის ისტორიკოსები ზოგადად თანხმდებიან, რომ ერთი სცენარი, ალბათ, ყველაზე ნაკლებად დაშორდება სიმართლეს.

ამაში შედის ბარმენი, სახელად ფერნანდ „პიტ“ პეტიტი, რომელიც დაპირისპირებულ იქნა რუდმენტალური ვერსიით 1920-იანი წლების დასაწყისში, პარიზში, ცნობილი ჰარის ნიუ – იორკის ბარში მუშაობის დროს. აკრძალვის შემდეგ, პეტიოტმა სასმელი მანჰეტენში მიიტანა, როდესაც მან სასტუმროს ქუთაის კოლინ ბარს უხელმძღვანელა სასტუმროს ქ. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, კოქტეილი გადააკეთეს Red Snapper- ით და უფრო დელიკატურ ამერიკულ მგრძნობელობებზე. ხოლო წმინდა რეგისში ყოფნისას პეტიტომმა პომიდვრის წვენის კონქტი გამოუშვა სხვადასხვა სუნელებით - მწიკვი, ტაბასკოს სოუსით, ლიმონის წვენით და ნიახურის მარილით.

ეს დაიჭირეს. კლასიკური დაიბადა.

რა თქმა უნდა, სხვა თეორიებიც შენარჩუნებულია. ყველაზე გასაოცარი ის არის, რომ სისხლიანი მარიამი თარიღდება 1550-იანი წლების შუა ხანებში ინგლისის დაუნდობელი დედოფალი მერი I- ის მმართველობაზე. ”ტომატის წვენი”, ყოველთვის საიმედოა ყოველკვირეული მსოფლიო ამბები, ”წარმოადგენს დაღვრილ სისხლს, ხოლო არაყი,” ცეცხლი ”, არის სიმბოლური დედოფლის სასტიკი საშუალებებით აღსრულებისთვის.” კომიკოსი ჯორჯ ჯესელი ასევე აცხადებდა, რომ მან გამოიგონა სასმელი 1939 წელს.

სისხლიანი მარიამი არ არის ალკოჰოლური სასმელის მოწევა და ეს არის გასაჩივრების ნაწილი, განსაკუთრებით შაბათ-კვირას სახლის ბარმენთა შორის. პომიდვრის წვენი და არაყი ქმნიან ცარიელ ტილოზე, რომელზეც სანელებლების შუაგულში შეიძლება შექმნას უფასო ხელნაკეთობა - ზოგისთვის უფრო მენჯირი ან შავი წიწაკა, ხახის წვენის შეხება (რაც ბუნდოვანი მიზეზების გამო მას სისხლიან კეისარს ხდის და ასევე ზრდის შანსები, რომ შემქმნელი კანადელია) სხვებისთვის. ეს არის კოქტეილი, რომელიც არ საჭიროებს ჯიბერს, არამედ უბრალოდ კულინარიული ინსტინქტის მოდულს. ეს არის ჯარიმა mixology რა Crock-Pot Chicken Supreme არის Le Cordon Bleu.

ერთი ბოლო შენიშვნა: სისხლიანი მარიამი არ არის საღამოს დასალევად. ისინი, ვინც მზეზე წასვლის შემდეგ მოიხმარენ მას, აქვთ ნაკლოვანებები და თავიდან აიცილონ ისინი. ამასთან, ეს ცნობილი ანტიდოტია ჩვეულებრივი გლახაკისაგან, ხოლო ვინც დილით სვამს მას, დიდი ცოდნის და გამჭრიახობის ხალხად უნდა ჩაითვალოს.

Სისხლიანი მერი

წვლილი შეიტანა უეინ კურტისი

ინგრედიენტები:

  • 2 ჩ. არაყი
  • 4 ჩ. ტომატის წვენი
  • ახალი ლიმონის წვენი (დაახლოებით .25 oz)
  • Worcestershire სოუსით (3 ცალი)
  • ტაბასკო სოუსით (2 ცალი)
  • მომზადებული horseradish (.25 tsp)
  • ნიახურის მწარე (2 ცალი) ან ნიახურის მარილი (2-3 ცალი)
  • Მარილი და პილპილი
  • გარუჯვა: ლიმონის სოლი, ნიახურის ნეკნი, მწნილი მწვანილი ან სასურველი
  • მინა: პინტი

მომზადება:

არაყი და ტომატის წვენი ცარიელი ტილოა. ორივე დაამატე pint მინის. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები თქვენი გემოვნების მიხედვით - ჩემი უპირატესობები ფრჩხილებშია. შეავსეთ ყინულით და აურიეთ, რომ აურიოთ. გარუჯეთ ლიმონის სოლით, ნიახურის ნეკნებით, მწნილის მწვანილის ლობიო ან სხვა რამ, რაც მაცივარში გაქვთ.


Უყურე ვიდეოს: საუბრები მიწისქვეშეთიდან #5 4 Dimensional Monster Lobsters ბექა თევდორაშვილი


წინა სტატია

ტკბილი გერმანული მდოგვის რეცეპტი

შემდეგი სტატია

სიწმინდის მომენტი